חומוס בשר עם טחון Ray’s

מצרכים (3–4 מנות)

• 400 גרם טחון בולונז Ray’s

• 1 בצל גדול, קצוץ

• 2–3 כפות שמן זית

• 2 שיני שום, מגורדות

• 1 כפית כמון

• 1 כפית פפריקה מתוקה

• ½ כפית פפריקה מעושנת

• מלח ופלפל

• 2 כפות צנוברים

• 1 עגבנייה בינונית, מגורדת

להגשה: חומוס מוכן, טחינה, פטרוזיליה, חריף

אופן הכנה

1. מטגנים בצל עד הזהבה.

2. מוסיפים טחון ונותנים לו להיחרך היטב (לא לפחד משמן).

3. מוסיפים שום ותבלינים, מערבבים.

4. פותחים גומחה, מוסיפים צנוברים ושמן, קולים קלות.

5. מוסיפים עגבנייה, מערבבים ונותנים לנוזלים להתאדות.

6. מגישים מעל חומוס חמים עם טחינה ופטרוזיליה.

https://www.instagram.com/reel/DSW3ozvjaDU/?igsh=MnI3MmVhdGc1aHlx